CoopStore,

fournisseur officiel de vos aventures culinaires !

Un concept inédit !

Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, cuisine : les produits et ustensiles des pros enfin disponibles pour vous. Le conseil et les événements en plus.

Pour les gourmands, les cuistots, les curieux, les enfants, les géants, les pressés, les futés, et bien plus encore...

Evènement Silikomart !

3h de démonstration entièrement consacrée aux moules Silikomart !
Un rendez vous incroyable avec notre Chef, Franck Joret, maître absolu en la matière. A ne pas rater !

Nos produits coup de coeur de l'été

Une sélection 100% CoopStore et 100% incontournable des nos produits préférés du moment !

Gourmandises salées...

Encore une découverte pêchée lors du SIRHA... Pour cette fois, on s'éloigne un peu des desserts et pâtisseries pour se diriger vers vos entrées et apéros... C'est sur le stand de notre fournisseur Elle & Vire que l'on nous a présenté les Cromesquis. Les Cromesquis, ou croquettes de fromage, renferment un délicieux cœur de formage fondant, enrob

L'agenda CoopStore

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Atelier

L'âme de la cuisine Thaï

par Frédéric SCHEURER

Toujours un succès, cet atelier vous initiera à la cuisine Thaï. Techniques, cuissons, histoire et inspiration: laissez vous guider par Frédéric Scheurer.

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Atelier

L'âme de la cuisine Thaï

par Frédéric SCHEURER

Toujours un succès, cet atelier vous initiera à la cuisine Thaï. Techniques, cuissons, histoire et inspiration: laissez vous guider par Frédéric Scheurer.

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Atelier

Goûter à partager - Duo Parent/Enfant

par Frédéric SCHEURER

Réalisez madeleines, cupcakes et financiers avec la complicité de votre petit (ou grand) bout de chou. Plus qu'un cours de pâtisserie, c'est un véritable moment de complicité que nous vous proposons de partager.

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Atelier

Démonstration Silikomart

par Franck JORET

Pour cet événement tout particulier, prenez place, et laissez faire le Chef !
Partez pour une plongée dans l'univers fabuleux des moules Silikomart , avec Franck Joret.

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Atelier

Inspiration Pain

par Jean-claude ILTIS, MOF 2000

C'est aux côtés de Jean Claude Iltis, Meilleur Ouvrier de France boulanger, que vous réaliserez toutes sortes de pains : pain à la châtaigne, à la bière, aux graines... Un atelier riche en conseils et en bonne humeur.

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Atelier

Minis desserts, maxi gourmandise !

par Philippe BLAETTER

Une sélection de nos desserts favoris en format minis... En toute élégance, notre Chef vous propose de réaliser une assiette gourmande : petite truffe, mini tarte au citron,... on en raffole déjà !

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Atelier

Cuisine Thaï : perfectionnement

par Frédéric SCHEURER

Parce que la cuisine thaï compte mille et une façon de faire, Frédéric Scheurer a concocté pour vous un cours plus approfondi.

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Atelier

Sushis & Co

par Frédéric SCHEURER

Les sushis, c'est tout un art! Chaque étape est essentielle pour réussir ces bouchées dont on raffole. Un voyage au coeur du Japon avec Frédéric Scheurer.

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Atelier

Brioche, Streusel et Crémantaise

par Jean-claude ILTIS, MOF 2000

Notre MOF* vous dévoile tous les secrets de la pâte levée. Une brioche traditionnelle, un Sterusel gourmand, et une Crémantaise à découvrir. Un beau programme mêlant authenticité et originalité.

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Atelier

"The" Brie au Kirsch

par Julien CALLERAME

Un dessert typiquement régional, revu tout en finesse par Julien Callerame.

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Atelier

Le Boeuf Wellington, deuxième du nom !

par Frédéric SCHEURER

Après le succès de la première édition, nous nous devions de proposer à nouveau cet atelier. Un monument de la cuisine française repris ici par Frédéric Scheurer.

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Atelier

Mon petit menu gastronomique

par Frédéric SCHEURER

Un atelier inédit qui revêt déjà des allures de fêtes de fin d'année. Sur la thématique terre/mer, Frédéric vous promet de la cuisine de haut vol.

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Atelier

Les rois de la galette

par Jean-claude ILTIS, MOF 2000

Empereur du feuilletage, seigneur de la frangipane , c'est auprès d'un roi de la boulangerie que vous apprendrez à réaliser une galette digne d'un pro !

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Atelier

Du prestige dès l'apéritif

par Frédéric SCHEURER

Sortez des sentiers battus et éblouissez vos invités dès l'apéritif ! Toasts, canapés, bouchées, Frédéric Scheurer vous dit tout.

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Atelier

Irrésistible Foie gras

par Frédéric SCHEURER

Un met d'exception travaillé en 2 façons : en terrine et dans les règles de l'art pour la première, et en version plus originale pour la seconde. Suivez Frédéric Scheurer les yeux fermés !

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Atelier

Tarte Potimarron Marron

par Franck JORET

Génialissime ! C'est bien le premier mot qui nous est venu à l'esprit à la vision de ce dessert mêlant simplicité et originalité.

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Atelier

Les Bredalas de Julien

par Julien CALLERAME

Pas de Noël sans Bredalas... Mais pas n'importe lesquels : Nonettes, sablés à la pistache et en tout genre... Passez au niveau supérieur avec de vrais Bredalas de pâtisser !

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Atelier

Les Bredalas de Julien

par Julien CALLERAME

Pas de Noël sans Bredalas... Mais pas n'importe lesquels : Nonettes, sablés à la pistache et en tout genre... Passez au niveau supérieur avec de vrais Bredalas de pâtisser !

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Atelier

Irrésistible Foie gras

par Frédéric SCHEURER

Un met d'exception travaillé en 2 façons : en terrine et dans les règles de l'art pour la première, et en version plus originale pour la seconde. Suivez Frédéric Scheurer les yeux fermés !

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Atelier

Bûche

Le must en cette fin d'année : réaliser soi même sa bûche de Noël. Accompagnés de Fabrice, notre Chef du jour, réalisez et repartez avec votre bûche de Noël 2019, et avec le plaisir incomparable de pouvoir dire "c'est moi qui

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Atelier

Bûche

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Atelier

Bûche

par Philippe BLAETTER

Distinction et raffinement... ou les marques de fabrique de Philippe Blaettler, notre Chef d'Atelier. Une bûche merveilleuse à réaliser sous son oeil bienveillant et sa main experte.

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Atelier

20/20 en pâte à chou !

par Julien CALLERAME

Une base en matière de pâtisserie, la pâte à choux n'est pourtant pas une mince affaire ! Toutes les astuces et secrets d'un vrai pro vous seront confiés lors de cet atelier mené par Julien Callerame.

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Atelier

20/20 en pâte à chou !

par Julien CALLERAME

Consulter la programmation complète

L'actualité CoopStore

La recette du mois

Pluie d'avril

Un recette proposée par Cherish Finden, pour les Cacao Barry. Faire bouillir ensemble la crème fraîche et le lait. Verser sur les jaunes d'oeuf et le sucre. Cuire à 83°C. Verser la crème anglaise sur le chocolat Ocoa fondu. Réaliser une émulsion. À 35° - 40°, incorporer la crème fraîche montée. Étendre 35g de mousse avec la poche à douille. Faire b

Actualité

Evenement Silikomart !

3h de démonstration entièrement consacrée aux moules Silikomart ! Un rendez vous incroyable avec notre Chef, Franck Joret, maître absolu en la matière. A ne pas rater !

Publié le mardi 13 août 2019

Recette

Suprême mûre et myrtille

Notre recette du mois, élaborée par Gérard Dubois pour notre fournisseur, La Rose Noire.

Publié le jeudi 01 août 2019

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