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Actualité Article publié le jeudi 19 novembre 2020
Votre Foie Gras sur commande
Comme tous les ans, nous vous proposons de précommander votre Foie Gras cru.
Nous avons choisi de travailler cette année encore avec la maison George Bruck.
Située à Strasbourg, la maison perpétue son savoir faire depuis 160 ans.
"La texture du foie gras doit être ferme et onctueuse sans aucune granularité, son poids pouvant varier 400 à 550 g pour un foie de canard. Ils peuvent se garder au réfrigérateur durant une
huitaine de jours sous papier ou sous vide."
En pratique
Faites votre choix entre le lobe de Foie Gras cru entier ou déjà éveiné.
Passez commande en boutique, par téléphone ou via le Click & Collect.
Vous avez jusqu'au Samedi 5 décembre à 12h pour nous faire part de vos souhaits.
Vous pourrez les retirer ensuite en boutique à partir du mercredi 16 décembre* (nous vous reconfirmerons tout ça !)
Tarif:
Passez commande en boutique, par téléphone ou via le Click & Collect.
Vous avez jusqu'au Samedi 5 décembre à 12h pour nous faire part de vos souhaits.
Vous pourrez les retirer ensuite en boutique à partir du mercredi 16 décembre* (nous vous reconfirmerons tout ça !)
Tarif:
59 € le kilo - éveiné ou non