Recette
Macarons chocolat blanc/cassis
On aime la justesse de ces macarons, à l'équilibre parfait entre l'acidité du cassis et la douceur du chocolat blanc. A faire et à refaire !
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La petite recette : Glace Dulcey
Une pépite de recette, pour abuser cet été aussi du fameux Dulcey de la maison Valrhona.
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La fleur de Paris Brest
La fleur de Paris Brest est une recette librement inspirée de celle de Nicolas Boussin, Chef renommé et Chef pour Elle & Vire professionnel.
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Inspiration Coco Passion
Une recette fruitée, acidulée mais aussi très gourmande. On aime le jeu de textures et la fraicheur du fruit de la passion.
Recette
Babka aux myrtilles
La Babka ou Kranz est une brioche d'origine polonaise garnie de chocolat, de cannelle, ou de streusel. Découvrez notre recette gourmande et fruitée.
Recette
Madeleines au citron et basilic
Une recette inspirée de celle de Christophe Felder, dans le livre "Ma Petite Pâtisserie".
Un goûter gourmand, mais avec encore quelques zestes d'été, qui nous a séduit immédiatement.
Recette
Profiteroles à la glace vanille
Une recette à la fois gourmande et rafraichissante.
De belles recettes de base aussi pour vos pâtes à choux, craquelin et glace à la vanille !
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Entremet Fraise Coco Basilic
Typiquement de saison, cette recette a tout ce que l'on aime : croustillant, fruité, mousse gourmande et petite originalité.
